Xpress: pdf composito e Device N

Salve è la prima volta che entro in questo forum (è la prima vola che entro in un forum in realtà). Spero di essere nella sezione giusta. Espongo il problema ho un file in Xpress a 2 colori di cui uno è pantone e l'altro è nero e da cui devo generare un pdf per la stampa tipografica, il punto è che il tipografo mi ha detto di non effettuare le separazioni ma di generare un pdf composito. In questo caso dalla finestra "stampa" nell'output devo impostare il "DeviceN" o "Così com'è". Qual'è la differenza? Ci sono delle foto e delle immagini in scala di grigio nel file (oltre al testo) e non vorrei che mi sballi tutto. Per ora è tutto ringrazio in anticipo chiunque possa darmi consigli sull'argomento..